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徒然日記

IT・ガジェット、車、グルメ、生活の諸々を綴っていきます

YUJI RAMEN

 新横浜ラーメン博物館に3月16日(木)に開店したYUJI RAMEN。ブルックリン・ニューヨーク発の逆輸入ラーメンの第4弾だそうです。鮪のアラをローストし強火で白濁させた「ツナコツ(鮪骨)ラーメン」です。3月27日(月)に頂いてきました。  

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 「ツナコツチャーシューメン温玉のせ」

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「ツナコツラーメン」

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 やはり、少し鮪の臭みがありますね。次は行かなくても良さそうです。