小淵沢 井筒屋

　夏休みで松本に出かけるついでに小淵沢の井筒屋でウナギを頂きました。

　こちらは「かめ塩のうなぎ」と「うな箱」を商標登録していまして、

白焼きも蒲焼も美味しく頂けます。つまみに「肝煮」もいただきました。
　　　　　　

　昭和2年の古民家を使われているようで、歴史を感じさせますが、創業18年ということです。しかし、身は柔らかく、皮はカリッと焼きあげる腕前に、また行ってみたくなります。